“我们现在种的都是口感型西红柿，生长期要比普通西红柿长半个月。这种西红柿最大特色就是风味浓郁，适合鲜食，能吃出几十年前老西红柿的味道。”侯相军边说，边摘下一个红彤彤的西红柿，轻轻一掰，里面都是沙瓤。

让人意外的是，这么优质的西红柿，竟是在寿光市北部的盐碱地上种出来的。

侯相军是寿光市双王城生态经济发展中心卧铺村村民，也是村里第一批建大棚的村民。利用无土栽培技术，侯相军等人，在距离渤海海岸不足30里地的盐碱地上，成功种出蔬菜，其效益是之前种棉花的几十倍。

“夏秋水汪汪，冬春白茫茫，风吹白粉起，就是不打粮”是流传于当地的一首打油诗，诉说着昔日盐碱地上的真实境况。侯相军回忆说，2017年准备建大棚时，大多数村民都持怀疑态度，根本不相信盐碱地上能种菜。“当时我们也不知道能不能成功，但如果不尝试，盐碱地的农业效益永远无法提高。”

很快，8座200米长、15米宽的高标准蔬菜大棚拔地而起。在当地农技专家指导下，侯相军等人在大棚里挖出种植槽，铺上防渗膜，再填上炉渣、沙子等作为基质，同时，安装上水肥一体化设备，保障蔬菜所需的水分和养分及时供应。

“在盐碱地挖出一个种植槽，把蔬菜根系跟盐碱土壤隔绝，再利用滴管技术，提供精准的肥水供应，就相当于把蔬菜种到一个花盆里。”侯相军这样比喻这种栽培模式。

当年秋天，8位村民不仅把西红柿种活了，还结出了红彤彤的西红柿。“第一年经验不足，产量一般，5亩地的大棚卖了16万元，但比以前种棉花效益翻了很多倍。”侯相军说。以前当地主要种植棉花，一亩棉花毛收入最多1000元，一亩大棚蔬菜可以顶三四十亩棉花的收入。

随着种植经验的不断丰富，侯相军等菜农的种植水平也在不断提升。从2018年起，他们把普通西红柿改成口感西红柿，并采取加大通风等措施，降低棚内温度，延长西红柿的生产期，提升风味。现在，口感型西红柿的销售价格比普通西红柿高出50%以上，一个大棚一年收入达到二十五六万元。

采用基质栽培不仅解决了盐碱地不能种菜的难题，更重要的是不接触土壤，避免了根线虫等多种土传病害，减少农药用量，生产出来的蔬菜更安全。“栽培基质只需要每年换茬时，彻底消毒一次就可以，能多年循环利用。”

看到无土栽培大棚的效果，卧铺村的很多村民也开始建大棚，目前全村大棚已经达到54个。由于当地浅层地下水含卤较高，为了保证充足的灌溉用水，在当地相关部门支持下，村里先后打了3眼500多米深的深井。